Stefano Lorenzi è una figura centrale nella promozione del turismo lento e responsabile in Italia, noto per il suo impegno costante nella valorizzazione del territorio appenninico. In qualità di coordinatore di Appennino Slow, ha saputo trasformare la Via degli Dei — lo storico cammino di 130 km che collega Bologna a Firenze ricalcando l'antica Flaminia Militare del 187 a.C. — in un modello di sviluppo territoriale sostenibile.
Grazie alla sua visione, questo percorso non è solo un itinerario tra boschi e basolati romani originali, ma un prodotto turistico di successo internazionale capace di rigenerare le economie dei piccoli borghi montani. Il suo lavoro dimostra come il turismo consapevole possa diventare uno strumento fondamentale per la crescita economica e la salvaguardia delle radici storiche delle comunità locali.
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